艾迪斯系列不锈钢不粘煎锅 30x5cm

￥899

货号 101010007

锅身: 全锅体4层结构，双层不锈钢夹铝
内壁: 3层不粘涂层
适用: 2-5口之家
应用: 天然气，电磁炉等所有炉灶

---

分享到：

心仪用途：

Baccarat iD3s系列锅具，将烹调功能和设计进行了完美结合。和大部分仅锅底使用复合多层结构的炊具不同，iD3s系列采用全锅3层复合结构，选择优质不锈钢原材料，内夹铝芯，附着3层超强不粘涂层，不粘效果卓越。全锅锅身锅底无缝连接一体成型，这种结构将保证整个锅具内侧热量均衡一致，带给您前所未有的烹调体验。铝芯带来的超强导热功效，比纯不锈钢锅具高出很多，同时将热量均匀传递，防止了局部过热造成热点死角，使锅内食物焦糊，锅体受热不均变形。超亮镜面抛光的外观带来极具时尚的质感，Baccarat iD3系列锅具，现代厨房值得一试的必备炊具！

• 
  艾迪斯系列锅身为3层结构，双层不锈钢内夹铝芯，锅身锅体无缝连接一体成型。铝夹层特有的优良导热性能，导热快，受热更均匀，使锅底锅壁保持同样受热，热量均匀传递。
• 
  根据人体工学的原理精心设计，采用实心精钢冷铸，不锈钢铆钉钻孔固定,，操作加倍轻松自如；把手和锅盖统一的设计，更整体划一。实心精钢铸造的冷把手工艺，经科学测定交叉距离，大大减缓了热量传递，完全不用担心烫手问题。
• 
  内壁采用最顶级的三层不粘涂层，使得不沾效果大大提高，三层的涂层不仅不容易划伤脱落，且经久不减，更便于清洗，轻轻一擦即可去掉锅内残留食材！
• 
  精纯的不锈钢抛光外壁，用一体的简洁彰显最原始的艺术魅力；精致高雅，熠熠生辉，使得锅具长期使用下来依旧保持耀眼光芒，时刻绽放活力，为您的厨房增添极强的现代感！

1. 不粘锅具首次使用前，应以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干；用火烘干水分，倒入适量的食油，再用布抹干油份，或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟，待锅(勿洗锅)自然冷却后使用，最好是放置一个晚上第二天再使用。如能每月进行一次这样的保养，您的不粘锅具的功效必将持久如新！

2. 中小火，中小火，中小火！烹饪时切记以中小火为宜，严禁锅体干烧。猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温会破坏组织，失去营养，同时易形成炭化物，对人体有害，碳化物粘连在锅具上更损害锅体。科学证明，大火并不会加快烹调速度，尤其是那些喜欢将锅烧到冒烟再放食物的人，这样的烹饪习惯不适合使用不粘锅具！

3. 在炒菜时，为保护炊具不粘表面，每次做完一个菜肴后只需用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面，然后做下一道菜。不粘锅具本身不粘，抹布一擦完全可以清除上一道菜的汁水，切忌每道菜之间立即用冷水冲洗热锅，因为金属和不粘涂层的热胀冷缩率不一样，这样做会大大降低不粘锅的使用寿命，出现涂层裂缝进而脱落大部分都是因为这些原因。

4. 为了延长不粘锅的使用寿命，切忌锅体干烧，需要使用尼龙铲、木铲进行烹调。

5. 做好以上几点，实际上是完全可以避免不粘锅内出现顽固圬渍的情况！顽固圬渍的出现，其实就是局部受热过高或者干烧造成的碳化，此时千万不可以用钢丝球清洗，会破坏表面的涂层，从而使锅具的不粘效果越来越差，而是以热水加上洗洁精浸泡，用海绵清洗，百洁布同样属于粗糙砂布类，长期使用一样会磨损涂层，所以也不应该使用在不粘锅具的清洁上。